Keresse meg kedvenc receptjét!

Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:

Almás-diós rétes ( videó )

Nyomtatás
Igazán hazai, és igazán kihagyhatatlan! Egyszerű, klasszikus ízek tökéletes arányban keverve mesés összhatást tudnak nyújtani, erre kiváló példa ez az almás-diós rétes. Garantáltan nem marad egy szelet sem!


Zene: Lajkó Félix

Elkészítési idő: 130 perc
Sütés: 185 C-on 40 perc

Hány szeletre szóljon a recept?:

Hozzávalók (10 szelethez)

A tészta:
1 db tojássárgája
70 g liszt
30 ml tej
0.5 csipet só

A tésztába kent zsiradék:
75 g zsír
75 g liszt

A töltelék:
1 db citrom leve
660 g (3db) alma
10 g van cukor
90 g dió
25 g édes morzsa (darált háztartási keksz)
fahéj
40 g porcukor

A kenéshez, és szóráshoz:
15 g olvasztott zsír
25 g édes morzsa (darált háztartási keksz)

2010, január 27 - 19:16 — admin

Szia Virág!

Nem kell semmit sem változtatni egy stabil túrótöltelék esetén.

Üdv:
Gábor

2010, január 27 - 18:26 — virag

Gábor,

alkalmas ez a teszta turos retes keszitesehez? Kell valamin valtoztatni, ha turos toltelekkel keszitenem?

Koszi,
Virag

2009, december 8 - 11:37 — admin

Szia Stunde!

Bocsi, itt vagyok! :-) Szerintem az nem volna jó. A tészta jellegéből adódóan biztos vagyok benne, hogy belül nyers maradna a tésztád.

Üdv!
Gábor

2009, december 8 - 11:31 — stunde

sziasztok,
az almás-diós rétes oldalon nagyon várnám a kérdésemre a választ, köszönettel, stunde

2009, november 30 - 15:19 — stunde

Kedves Gábor,
kérdezni szeretném, hogy ha a kinyújtott tészta teljes felületére (mint általában a réteseknél szokás, bár azok sokkal nagyobbak) kenném a tölteléket, az elrontaná-e a vékony tészta levelességét? (a videón egy csíkban van rajta töltelék).
köszönöm válaszát, stunde

2008, május 20 - 14:42 — admin

Elkészítheted, de igaziból ennek a tésztának annál jobb, minél frissebb. 2 naposan már lemászik a töltelékről a sütőben. Szóval csak óvatosan! :-)

Üdv!
Gábor

2008, május 20 - 08:45 — ambrusklara

Szia Gábor!
Azt szeretném megkérdezni, hogy a tésztát elkészíthetem-e előző nap? Nem gond, ha 1 napot hül a hűtőben?
a.k.

2008, május 10 - 07:26 — pepsinexjp

Eddig eszembe sem jutott rétest sütni, mert anyukámtól és nagymamámtól is azt hallottam, hogy nagyon macerás. Aztán tegnap egy hirtelen ötlettől vezérelve kipróbáltam ezt a receptet. (Épp jó passzban voltam, így úgy voltam vele, ha nem sikerül, akkor sem fogok elkeseredni.) POntosan úgy sikerült, mint aképen és isteni lett!!!!! (Össze sem lehet hasonlítani a bolti, már alapból száraz réteslappal!) Még a japán kollegáimnak is nagyon ízlett!!!! Köszönet a receptért!

2007, november 20 - 18:34 — bnezsoka

Na, végre!!! Most már tudom, mi az az édes morzsa!!!! Micsoda felfedezés!!!!!!

2007, november 15 - 19:03 — bezsa

Gábor kérésednek szívesen teszek eleget.
Mint már irtam én sosem készítettem rétest azaz életemben egyszer túrósat, (kb.huszonéve)de azt is kész rétestésztából No a lányaimmal kiettük a tepsiből.
Nem is próbálkoztam többet vele. Életem párja imádja a rétest és eddig csak az édesanyja sütött neki. Eddig!!!
Videódat meglátva nekiálltam és láss csodát sikerült és isteni finom.
Egy dolog ami nem sikerült olyan szépen behajlítva betenni a tepsibe.

Chefjeink

Hirdetés

Friss hozzászólások

Partnereink

Díjaink

Gyorslinkek

Aktuális

Ételek

Italok

Videók

A HONLAPON MEGJELENŐ ÍRÁSOK ÉS FOTÓK A SZERZŐ TULAJDONÁT KÉPEZIK, EZÉRT A SZERZŐI JOGRÓL SZÓLÓ 1999. ÉVI LXXVI.TÖRVÉNY 1 § (2) p) PONTJA, ÉS 84/A §-A ALAPJÁN TÖRVÉNYI VÉDELEM ALÁ TARTOZNAK, AZOKAT KIZÁRÓLAG ENGEDÉLLYEL, A FORRÁS MEGJELÖLÉSÉVEL LEHET MÁSHOL KÖZZÉTENNI! A RECEPTEK SAJÁT FELHASZNÁLÁSRA ENGEDÉLY NÉLKÜL IS MÁSOLHATÓK, ÉS SOKSZOROSÍTHATÓK.

Impresszum|Médiaajánlat|Sajtóvisszhang