Ez a „süti” egy rendkívül gyorsan és könnyen elkészíthető gyümölcsös édesség. Jó példa arra, hogy a legegyszerűbb hozzávalókból is varázsolhatunk igazi finomságot. Elkészítését Íroszágban tanultam egy ír chef-től, de már itthon is egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Győzödjenek meg róla! BEKÜLDTE: Sörös Szilvia

Elkészítési idő: 40 perc

Hány adagra szóljon a recept?:

Hozzávalók (44 adaghoz)

A morzsás részhez:
180180 g liszt
8080 g vaj
5050 g barna, vagy fehér cukor
1616 g zabpehely (elhagyható)

A gyümölcsös részhez:
33 db alma
250250 g vegyes gyümölcs (lehet eper, áfonya, ribizke, málna, szeder)
0.50.5 kávéskanál őrölt fahéj
11 késhegynyi őrölt szegfűszeg
2222 g cukor

A tálaláshoz:
porcukor, tejszínhab, vagy vanília fagylalt

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. Egy sütésálló tálat kivajazunk.

2. A lisztet és a vajat tálba tesszük, elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a cukrot és a zabpelyhet. Az egészet összekeverjük, ezzel el is készült a „morzsás rész”.

3. Az almát hámozzuk meg, majd vágjuk nagyobb darabokra. Hozzáadjuk a többi gyümölcsöt is, a cukrot, fahéjat, és a szegfűszeget. Felöntjük annyi vízzel hogy éppen ellepje, majd többször megkeverve kb 10 percig főzzük. A gyümölcs puha legyen, de ne főzzük szét! Ízlés szerint adhatunk hozzá még cukrot, fahéjat.

4. A kivajazott hőálló tálat lyukacsos merőkanállal kb félig töltjük a gyümölccsel, a levéből ne kerüljön túl sok bele. Rászórjuk a morzsánkat úgy hogy mindenhol fedje, kb 0,5 cm vastagon.

5. Kb 15-20 percig sütjük 180 C-on, akkor jó, ha a teteje kicsit megpirult.

6. Tálalhatjuk a sütőtálban porcukorral megszórva, vagy kanállal adagolva, tejszínhabbal, vaníliafagylalttal. Langyosan a legfinomabb, de pár perc alatt bármikor újra melegíthető.

Tipp: Készíthetjük csak almából is, vagy körtéből, de a rebarbarás-epres változat is kitűnő. A morzsát gazdagíthatjuk darált dióval, darált keksszel, vagy babapiskótával is.

A desszert.eu az olvasók által beküldött receptekkel kapcsolatban felmerülõ szerzői jogok megsértéséért felelõsséget nem vállal.