Babapiskótás mézes
Mennyiség kalkulátor
Hány szeletre szóljon a recept?
Hozzávalók
Elkészítési idő
Értékelés
Elkészítés:
1. Elkészítjük a mézes lapokat. A tojást, a vajat, a cukrot, a mézet, a tejet feltesszük főzni és 2 percig főzzük. A tűzről levéve beletesszük a kakaóport, és a sütőporral elkevert lisztet.
2. Ezeket tésztává dolgozzuk. A tésztát elfelezzük, lisztezett deszkán két lapot (kb 30X25 cm-es) nyújtunk belőle. Sütőpapíros tepsin világosra sütjük. Légkeveréses sütőben 180 C fokon kb. 10-15 perc a sütési idő.
3. Most a tölteléket készítjük el. A tejet a liszttel, és egy vaníliarúd belsejével kis hőfokon, állandó keverés mellett pépesre főzzük - addig kell főznünk, míg pépes lesz, és a lisztes íz elmúlik. Ha kész, hagyjuk kihűlni - akát hűtőbe is tehetjük.
4. A vajat, a porcukorral kihabosítjuk és az előbb lefőzött, kihűlt péppel összekeverjük. Ízlés szerint rummal is ízesíthetjük.
5. Egy tálban összekeverünk tejet egy kis rummal, és a meggylevet, amibe majd belemártogatjuk a babapiskótát.
6. Az egyik lapot megkenjük a krém felével, majd a babapiskótákat bele mártjuk egyenként az előzőekben leírt rumos meggyleves tejbe, és kirakjuk vele a krémmel megkent lapot. Majd újra krém következik, és erre a másik mézes lap.
7. A csokoládét megolvasztjuk. A süti tetejét áthúzzuk a csokoládéval, és a hűtőbe rakjuk másnapig.
Figyelem! Csak másnap szeleteljük mert addigra puhul meg rendesen a mézes lap!
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Friss hozzászólások
-
SZia!
Ha kifolyt, akkor sajnos a sütőformád már nem elég feszes. Ez bizony tényleg elég híg. Az, hogy a széle feljön, normális. A közepe is...
-
Most sül, kíváncsi vagyok az ízére. De megdöbbentem mikor benéztem a sütőbe és a széle körben sokkal feljebb volt mint a közepe, ez mitől van? Egy...
-
Sziasztok!
Nagyon jó a recept,gyors és finom.Egy ötlet: én kevertem bele reszelt citrom héjjat.Nekünk így jobban ízlett :) -
Óóó, ha kell cseppfolyós nitrogénbe teszem, bár lehet ez kissé drasztikus lépés volna:))
-
Igen, ha kellően behűtöd, minden további nélkül! ;)
Partnereink
Díjaink
Nagyon szép! :) kérünk szépen, a recept tetejében található csillagokkal is értékeld a receptet! Köszönük!
Gábor
Sziasztok! Nagyon finom süti, sok dicséretet kaptam miatta, úgyhogy köszönöm a receptet! Annyi bajom volt csupán vele, hogy a tészta vastag lett (de ez adott nagyságú tepsi miatt), a krém viszont nekem kevés lett. Egyébként aki az elkövetkezendő időben készíti ezt el, az készüljön fel rá, hogy kevés lesz egy adagot megsütni, mert hamar elfogy, és követelni fogják a többit :D Akik elkészítették, azok tudják már :D
mi is imádjuk ezt a sütit csak én felnötteknek csinálom :))) és császárkörte likörbe forgatom a babapiskotát...isteni finom
Most sütöm a tésztát, de nem sikerült szépen elnyújtani! Valamit nem jól csináltam ? Segítene valaki?? 1. lépésnél a meleg tejes,vajas,tojásos tejbe teszem a lisztet?
Annamariak!
Majd holnap nézd meg, a mézeseknek kell egy nap a puhuláshoz!
Sziasztok.Megsütöttem ezt a finom sütit,szép lett,de sajnos a tésztája elég kemény maradt.Mit csináltam rosszul?Tud valaki segíteni,hogy a következő jól sikerüljön?Azért a családnak nagyon ízlett így is és elfogyott az utolsó szeletig.Köszi előre a segítséget!
megszeretném kérdezni mennyi csokoládé kell hozzá?
Én bourbon vaniliás cukor szoktam helyette használni!
Üdv: Roland
Sziasztok!
Az lenne a kérdésem, hogy a van. rúd mivel helyettesíthető?
Köszi.
A hozzászólásokat olvasva féltem a sütitől.
A család jött vendégségbe és nekik készítettem. Féltem eleinte, hogy nem áll össze a tészta, majd hogy nagyon kemény lesz és nem puhul meg. De nálam egyik sem volt igaz. A recept szerint készítettem a tésztát. És jól sikerült. A krémbe én rumaromát tettem ezért sárgásabb nekem. De isteni finom! Nagyon jó recept! Köszönöm!
Csatolok róla egy képet.A szélét fényképeztem le, ott nem tudtam egyenletesen elkenni a krémet. De megcsináltam :)