Borsos fonat ( Pfefferkuchen )
Mennyiség kalkulátor
Hány adagra szóljon a recept?
Hozzávalók
Elkészítési idő
Értékelés
Elkészítés:
1. Melegítsük elő a sütőt 185 C-ra, és zsírozzunk ki egy tepsit.
2. A lisztet morzsoljuk el a zsírral.
3. Tegyük hozzá a tojásokat, a bort, valamint a sót és a borsot.
FIGYELEM! A só és a bors mennyisége változhat! Kóstoljuk meg a nyers tésztát, és ízlés szerint ízesítsük velük.
4. Dolgozzuk el a tésztát, míg teljesen sima nem lesz. Ha ez megvan, pihentessük hűtőben két órán át a tésztát.
5. Osszuk a tésztát 80 g-os darabokra - ebből a tésztamennyiségből 12 darab jön ki.
6. Sodorjunk ujjnyi vastag rudakat, és fonjunk belőlük apró kalácsokat.
FIGYELEM! A kalácsok vékonyak legyenek, ne ducik, mert nehezen sülnek át! Kb 20 cm hosszúak legyenek.
7. Vékonyan tojásozzuk le a kalácsokat.
8. Süssük aranysárgára kb 35-45 perc alatt.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Friss hozzászólások
-
Most sül, kíváncsi vagyok az ízére. De megdöbbentem mikor benéztem a sütőbe és a széle körben sokkal feljebb volt mint a közepe, ez mitől van? Egy...
-
Sziasztok!
Nagyon jó a recept,gyors és finom.Egy ötlet: én kevertem bele reszelt citrom héjjat.Nekünk így jobban ízlett :) -
Óóó, ha kell cseppfolyós nitrogénbe teszem, bár lehet ez kissé drasztikus lépés volna:))
-
Igen, ha kellően behűtöd, minden további nélkül! ;)
Partnereink
Díjaink
SZia!
Ha kifolyt, akkor sajnos a sütőformád már nem elég feszes. Ez bizony tényleg elég híg. Az, hogy a széle feljön, normális. A közepe is...