Lekváros bukta recept
Mennyiség kalkulátor
Hány adagra szóljon a recept?
Hozzávalók
Elkészítési idő
Értékelés
Elkészítés:
1. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. Előkészítünk egy 30x25 cm-es tepsit.
2. A szobahőmérsékletű tejben felfuttatjuk az élesztőt.
3. A lisztet, a cukrot, és a sót egy tálba tesszük, összekeverjük. Ráöntjük a tojásokat, majd az olvasztott vajat, és a tejben felfuttatott élesztőt.
4. Alaposan gyúrjuk össze a tésztát. Kb 5 perc dagasztás után elválik az üst oldalától, de továbbra is lágy marad. Tetejét kis liszttel megszórjuk és 15 percig pihentetjük.
5. Átgyúrjuk, ismét lelisztezzük a tetejét, majd 35 percen keresztül hagyjuk kelni.
6. Lisztezett asztalon 35x42 cm-es téglalapot nyújtunk, majd pár perc pihentetés után 7x7 cm-es négyzetekre vágjuk. 30 db négyzetet kell kapnunk.
7. Ízlés szerint lekvárral, csokoládéval, vagy túróval töltjük őket.
8. Ha rájuktettük a tölteléket, feltekerjük őket a töltelék irányából.
9. 12 dkg vajat felolvasztunk és egy 25 x 35 cm-es tepsibe öntünk. A buktákat beleforgatva az olvasztott vajba, szorosan egymás mellé rakjuk.
10. Meleg helyen még 15 percig kelesztjük őket, majd kb 25-35 perc alatt készre sütjük.
11. Porcukorral meghintve tálaljuk.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Friss hozzászólások
-
SZia!
Ha kifolyt, akkor sajnos a sütőformád már nem elég feszes. Ez bizony tényleg elég híg. Az, hogy a széle feljön, normális. A közepe is...
-
Most sül, kíváncsi vagyok az ízére. De megdöbbentem mikor benéztem a sütőbe és a széle körben sokkal feljebb volt mint a közepe, ez mitől van? Egy...
-
Sziasztok!
Nagyon jó a recept,gyors és finom.Egy ötlet: én kevertem bele reszelt citrom héjjat.Nekünk így jobban ízlett :) -
Óóó, ha kell cseppfolyós nitrogénbe teszem, bár lehet ez kissé drasztikus lépés volna:))
-
Igen, ha kellően behűtöd, minden további nélkül! ;)
Partnereink
Díjaink
Mi is megcsináltuk, több mint a fele azonnal el is fogyott. Nagyon jó kis recept!
Kiprobaltam tegnap, es bar nem magyar liszttel dolgozom -(franica kalacsliszt)- es szaraz elesztovel, de minden mast ugy csinaltam (a vegen) mint a receptben van, es tokeletes lett... szoval kell bele minden amit a recept irt! folyamatosan kellett a tejet adogolni nem volt eleg lagy a teszta kevesebb tejjel! Koszi a valaszt! Fini volt!
Szia klokri!
Én, mint a recept írója, kipróbálója azt mondom, ezt a recept így tökéletes. A tojásfehérje ugye fehérjét visz a tésztába. A jó élesztős tészta lágy. Buktához különösen. Én erre esküszöm, és sok a pozitív visszajelzés is. Javaslom olvasd el a hozzászólásokat, és annak fényében dönts! ;)
ÜDv!
GÁbor
Megszeretnem csinalni, de szeretnem tudni mi van ha kihagyom a tojasfeherjet, es a tejet is kevesebbet rakok... ja es mindezt kenyersutogeppel gyuratom meg... Mert egyetertek a teszta kicsit lagynak tunik... (tulajdonkeppen mi a szerepe a tojasfeherjenek?-nincs vele bajom, de nem tuodm nem attol szarad -e gyorsabban a bukta, kalacs stb.)
)
Mindjárt kész! Tészta állagát nagyon szerettem! Házi, cukor nélkül készült, klasszikus szilva-ízzel töltöttem, és úgy gondoltam nem síma porcukor, hanem fahéjas porcukor dukál ehez az ízvilághoz!
köszönöm a receptet isteni finom lett!
8 perccel ezelőtt lett kész, 2 perccel ezelőtt elfogyott :) Isteni lett, még sohasem sikerült így. Már látom: abc sorban kell minden receptet kipróbálnom.
Fantasztikus lett! Tényleg olyan, mint Nagymama Buktája! Szülinapi reggeli-nek nagyon jó kis meglepetés volt!!!
Szia! Imádom ezt az oldalt! Három hete kezdtem el sütögetni. Először csak a pizza receptje miatt tévedtem ide. Sok jó, egyszerű receptet láttam, és mivel a pizza nagyon jól sikerült, már 2-3 naponta csinálok valamit. Nekem mindegyik jó lett, pedig előtte a lángoson kívül semmit nem tudtam megcsinálni - na jó, nem is nagyon próbálkoztam - Rájöttem, hogy imádok sütni!!!!!!!!! Most éppen a lekváros bukta sül a sütőben, isteni az illata, mint gyermekkoromban nagymamám konyhájában! Köszönöm nektek az új szerelmem!!!!!!!!!!!
Szia! Nagyon szépen köszönöm a válaszod,már azt hittem senki nem fog válaszolni,Fbn felveszlek :o)