Főmenü

Regisztráció

Burgonyás lángos recept fotókkal

Burgonyás lángos recept fotókkal

Burgonyás lángos recept fotókkal

5
54
Kedvencek közé teszem!364

Hozzávalók

darabhoz20 darabhoz:

A lángos tésztához

A sütéshez

Az ízesítéshez

Teljes elkészülési idő

Leírás

Ha nyár, akkor strand. Ha strand, akkor lángos. Itt egy klasszikus lángos recept, hogy látogatóink "megússzák" a sokáig tartó sorbanállásokat a lángosos előtt!


Elkészítés

1
A langyos tejbe tegyük bele a cukrot, és az élesztőt. Kezünkkel jól oldjuk fel az élesztőt, majd hagyjuk 5-10 percig pihenni a keveréket, hogy az élesztő felfusson.
2
Tegyük egy tálba a lisztet, keverjük el a sóval, majd tegyük hozzá a főtt, áttört burgonyát, és a felfuttatott élesztőt is.
3
Most alaposan dolgozzuk el a tésztát. Ha összeállt, akár az asztalra is kivehetjük, ott könnyebb dagasztani. Kb 10 perc dagasztás után a tésztát tegyük vissza a tálba, takarjuk le egy konyharuhával, és meleg - nem forró! - helyen kb 45 percen át kelesszük.
4
A két-háromszorosára kelt tésztát vékony liszten nyújtsuk ki kb 1 cm vastagra, majd egy vizespohárral szaggassunk ki belőle darabokat.
5
A kiszúrt darabokat 10-20 percig pihentessük, úgy, hogy ne kelhessenek össze, majd kezünkkel kissé húzzuk szét őket lángos alakúra.
6
Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben, és egyenként süssük ki a lángosokat - egyszer forgatva. A kisült lángosokat ne tegyük egymásra! Egy szalvétával fedett tálcán terítsük szét őket.
7
Ahogy kisültek, fokhagymával, tejföllel kenjük le, reszelt trappista sajttal bőségesen szórjuk meg. A sütést követően minél hamarabb fogyasszuk!
Hozzászólások
Képek
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2014-10-20 20:39
Nagyszerű recept, és szojatejjel is működik. A különbség èszrevehetetlen.
14122
2014-10-15 20:56
Nagyon jók az arámyok, igazán finom lett ;)
14006
2014-09-29 19:35
Nagyon finomra sikerült :-)
13642
2014-05-13 21:25
Nagyon finom lett. Egy-kettőt meg is töltöttünk. Bevált a recept:-) Köszönöm!
12070
2013-02-08 21:35
nagyszerű recept, életem első lángosát készítettem el! finom lett nagyon, még úgy is hogy benéztem a lisztet és teljes kiörlésűt használtam :) olyan lett a színe mint a rántott húsnak, kicsit nehezebb lett a megszokott lángosnál, de hamar elfogytak így is :D
9932
2012-05-27 16:19
Én már régóta készítem ezt a lángost, a család kedvence, de én nem teszek bele tejet, a krumpli főzővizét használom helyette. Nagymamám, akitől tanultam, azt mondta, így nem lesz másnapra "szíjas" a tészta, már ha marad belőle.....
7315
2011-06-04 14:46
Megsütöttem!!!!!-:)))) /életem 2. lángosa, az 1. nem sikerült/ Nekem egy kicsit kemény volt a tésztája - búzacsírás finomliszt okozhatja? - így tettem hozzá még kb. 1 dl langyos tejet és még egy kis vizet is, kézzel dagasztottam, nem nyújtottam, hanem olajos kézzel megkentem tálcákat és arra szedtem ki nagy kanállal! ISTENI LETT!!!!! Köszönet a receptért!!
5741
2011-05-01 12:56
Ma megsütöttem, és az egész család odavolt tőle! Nagyon jó a recept! Köszönöm! Én annyit módosítottam, hogy egy egész csomag élesztőt tettem bele, mert mindig bajom van a kelt tésztákkal, de így is tökéletes lett. Számomra az elején nem volt egyértelmű, hogy egészben főzzem a krumplit, ahogy a gombóchoz, vagy felkockázva. Végül ez utóbbi mellett döntöttem.
5635
2011-02-06 23:57
Szupeeer recept!!! Hihetetlenul finom'! :) Sokkal jobb mint amit meg boltbol vettem. Mindenki megnyalta az ujjat utanna! Koszonom! :)
5280
2010-12-30 09:22
Ma sütés nap van ezt is megcsinálom :))
5125

Legfrissebb hozzászólások

Hírlevél

Mi van a hűtőben?

Segítünk receptet találni, hogy azonnal nekiállhass főzni.
87
5
0
7
469
4.764705
10
100

Hasonló receptek

Másodlagos menü

made by zwoelf