Egy gyorsan, egyszerűen elkészíthető csokoládé dekoráció technológiáját mutatom be ezúttal. Természetesen egy kevés gyakorlás ehhez is kell. :-) A fotókat érdemes nagyítva végignézni!

Sokféleképpen készíthetünk látványos csokoládé díszeket, melyek tartósak, akár hetekig elállnak száraz, hűvös helyen tárolva, és fantáziánk, ízlésünk szerint dekorálhatunk velük tortákat, szeleteket, desszerteket, tányérokat. Ez egy igen egyszerű, és nagyon látványos csokoládé dísz.

Elsőre, gondolom sokakban felvetődik a kérdés, hogy kell-e a somlói galuskát "újraértelmezni". Segítek a válaszban! :-) Nem, szerintem sem. De kedvem támadt játszani kicsit ezzel a klasszikus kompozícióval. Ahogy az Ízkísérlet bevezetőjében is írom: "Ez afféle hangos gondolkodás ízekről, tálalásról, formákról, szabályok nélkül."