1. A két fej hagymát 15 perc alatt olajon aranybarnára pirítjuk, majd a tűzről lehúzva fokhagyma nyomóval belenyomjuk az 1 gerezd fokhagymát. Jól össze keverjük. Hagyjuk kihűlni.

2. Mindent belepakolhatunk a lepirított hagymával együtt kenyérsütőbe és 20 perc alatt bedagasztjuk.
Figyelem! Általános irányelv, hogy ha kenyérsütő géppel dagasztjuk a tésztát, alulra kerül a folyadék és a só, rá a liszt, és az egyéb járulékos anyagok, legfelülre pedig az élesztő!

3. Dagasztás után 30 percre áttesszük a kelesztőtálba, és légmentesen lezárva meleg helyen kelesztjük.

4. Lisztezett deszkára borítjuk. Ne ijedjünk meg, az állaga nagyon könnyű lesz. 4 darabra osztjuk és baguette formára hengereljük a darabokat. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

5. Pengével, vagy egy éles késsel óvatosan ferdén, hosszanti irányban több helyen is bevágjuk. Hagyjuk pihenni 15 percig. Addig a sütőt előmelegítjük.

6. Kb 50 perc alatt 220 C-on (én légkeverés nélkül) pirosra sütjük őket.