Francia csokitorta recept + videó
Mennyiség kalkulátor
Hány tortára szóljon a recept?
Hozzávalók
Elkészítési idő
Értékelés
Tápérték információk
Fehérje: 47.5 g
Szénhidrát: 382.39 g
Zsír: 316.5 g
Elkészítés:
1. A sütőt 180 C-ra előmelegítjük.
2. Egy 20-22 cm átmérőjű, levehető oldalú tortakarika alsó lapját sütőpapírral lefedjük, és így fogatjuk bele a keretbe, majd a keretet kívülről alufóliába csomagoljuk úgy, hogy ne szökhessen bele majd a víz.
3. A csokoládét, a vajat és az átszitált porcukrot vízgőzön felolvasztjuk, majd hozzáöntjük a Grand Marnier likőrt. A masszát simára keverjük, és levesszük a vízgőzről.
4. Habbá verjük az egésztojásokat, és hozzákeverjük a vajas masszához, és az így kapott tésztát az előkészített sütőformába öntjük.
5. Egy tepsibe ujjnyi vastagon vizet öntünk, és a tortaformát a vízbe tesszük, majd 30 percig sütjük.
6. Ha kisült, a tortaformát kivesszük a vízből, és hagyjuk kihűlni.
7. Ha kihűlt, kivesszük belőle a tortát, és szeletelés után porcukorral, csokiöntettel tálaljuk.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Friss hozzászólások
-
SZia!
Ha kifolyt, akkor sajnos a sütőformád már nem elég feszes. Ez bizony tényleg elég híg. Az, hogy a széle feljön, normális. A közepe is...
-
Most sül, kíváncsi vagyok az ízére. De megdöbbentem mikor benéztem a sütőbe és a széle körben sokkal feljebb volt mint a közepe, ez mitől van? Egy...
-
Sziasztok!
Nagyon jó a recept,gyors és finom.Egy ötlet: én kevertem bele reszelt citrom héjjat.Nekünk így jobban ízlett :) -
Óóó, ha kell cseppfolyós nitrogénbe teszem, bár lehet ez kissé drasztikus lépés volna:))
-
Igen, ha kellően behűtöd, minden további nélkül! ;)
Partnereink
Díjaink
Köszi a valaszt! Akkor hamár narancs izu bocsanat illatu az a likör, megprobalok narancshejat reszelni bele. Az alkohol ugyis eltunik sutes közben. (Ha jol tudom.)A narancs iz (illat) meg ott marad. :)
Ettem én már pálinkás-barackos pitét is, isteni volt! :)
Szerintem kísérletezz nyugodtan más likőrrel, alkohollal - legalább egyedi lesz :)
Ha nincs otthon likőr, kihagyható! ;)
G
Nem lehet pótolni.
A Grand Marnier - francia likőr
Az ital áttetsző, tiszta, színe a borostyánhoz hasonlatos, illatát elsősorban a narancs határozza meg. Alkoholtartalma magas, körülbelül 40%.
Jellegzetes, selymes íze miatt édességek készítésénél különösen kedvelt.
Ezt a likört mivel lehet potolni?
Nagyon fini lett :)
Én a liszt helyett tettem bele kókusz reszeléket :O
nem tudom milyen lesz most sül :D én nem csoki mázzal tálalom csak porcukorral :)
andi
szerintem a máz már tul édes lenne, de az attol függ mennyire szereted ha valami nagyon édes.vagy probáld ki hogy az egyik felére teszel csak igy legközelebb tudod hogy izlik jobban
tehetek rá cukormázat is vagy az már túl édes? :O
amúgy jól hangzik.
Én is elkészítettem,isteni.A konyakot kihagytam,de nem is hiányzott belöle.Csak azoknak ajánlom akik szeretik a tömény csokit.Nem tul édes tejszínhabbal megbolondítható.Nagyon jó, ajánlom minden csokiimádónak!!!