Töltött krokodil-kenyér recept

Töltött krokodil-kenyér recept

Hozzávalók

kenyérre1 kenyérre:

A tésztához:

A töltelékhez:

A kenéshez:

Teljes elkészülési idő:

5
Értékelés
52

Leírás

Egyszerű kelt tészta, mely kicsi kézügyességgel formabontó, izgalmas alkotássá lényegül át. A töltelék ízlés szerint variálható, lehet sós, lehet édes, csak a fantáziánk szab határt! Nem ördöngösség, bátran próbálja ki bárki! Bulik, partik, büféasztalok érdekes színfoltja lesz!


Elkészítés

1
Betesszük az összetevőket a kenyérsütő tartályába. Tészta programon elindítjuk, kidagasztatjuk és kelesztjük a tésztát. Ez a folyamat kb 120 percet vesz igénybe. Figyelem! Általános irányelv, hogy ha kenyérsütő géppel dagasztjuk a tésztát, alulra kerül a folyadék és a só, rá a liszt, és az egyéb járulékos anyagok, legfelülre pedig az élesztő, vagy a kovász!
2
Ha megkelt, lisztezett nyújtólapra borítjuk, s fél cm vastagságú, kb 30 cm széles, 40-50 cm hosszú téglalappá nyújtjuk.
3
A téglalap széleit derelyemetszővel szabályosra levágjuk. A leeső tésztadarabokat félretesszük, szükségünk lesz rá a végén a „testrészek” elkészítéséhez! A töltelék hozzávalóit a tészta közepére halmozzuk úgy, hogy mind a négy oldalán megmaradjon 10-10 cm szabad rész. A hosszanti szélét derelyemetszővel rézsútosan bevágjuk 3-4 helyen, ebből lesz a krokodil törzse.
4
A tésztacsíkokat a végétől kiindulva felváltva a töltelékre hajtjuk.
5
Megformázzuk a fejét, s a farkát, kivajazott tepsire emeljük, testét ívben meghajlítjuk.
6
A félretett tésztadarabokból megformázzuk a szemét – két kis tésztahurkát sodrunk, szemöldököt hajlítunk belőle, majd két kicsi gombócot illesztünk a szeme helyére.
7
A maradék tésztát négy egyenlő részre vágjuk, csepp alakra formázzuk, s derelyemetszővel 3 metszést ejtünk rajta, ez lesz a lába. A tappancsokat a törzshöz illesztjük.
8
Ollóval fogakat csípünk a szája szélén, s a törzsét, farkát is megcsipkedjük, a pikkelyeket utánozva.
9
Langyos helyen kb 30 percet kelesztjük. Közben a sütőt - aljában egy lábasba vízzel – előmelegítjük 180 C fokra. A krokodilt közvetlenül sütés előtt lekenjük a felvert tojással, és kb 25 perc alatt készre sütjük.

Hozzászólások

Új hozzászólás beküldéséhez lépjen be vagy regisztráljon
2013.03.22 08:02
A gyerkőceim teljesen oda vannak érte sokszor készítünk. Nagyon finom. :)
2011.11.14 16:43
Nagyon jó ötlet. Megcsináltam a töltött krokodilt a keresztfiamnak szülinapjára, mert éppen a krokodil a kedvenc állata. Örült neki.
Íme egy kép róla:
2011.05.25 16:07
Sziasztok!
Ne ijedjetek meg ettől a krokodiltól. Nagyon könnyen elkészíthető.
Nálunk ez vacsora szokott lenni, és az kerül bele, ami van otthon (és illik egymáshoz): ebédről maradt húsok összedarabolva, csemegeuborka, 3-4 főtt tojás, kolbász, paradicsom, sajtok...
Finom hidegen és melegen is.
Köszönöm a receptet!
Rita
2011.02.12 13:14
Sziasztok.
Én is megsütöttem ezt a krokodilt.A család el volt ájulva tőle.Nem nehéz egyáltalán és eszméletlenül látványos!
Én megkentem az alaptésztát pizzakrémmel és sajtot,pizzasonkát,kukoricát,hagymát,gombát reszeltem le és egy tojással összekevertem.Ez lett a töltelék!Hát,nagyon gyornak kellett lennem,hogy le tudjam fotózni!:D
Íme az eredmény!
2009.05.15 19:48
Sziasztok!

En is megsutottem ezt a fenevadat, de almasreteskent. H. Ilonkaneni kigyoretes recijevel.Az almat ill. a levet nem paroltam el, inkabb kinyomkodtam keveset es daraltdio+ ketszersult morzsa ment az alma ala. + mazsi. Nagyon finom volt. Vkinek a csaladba ajandekkent keszitettem el szulinapra.Itt talaljatok a fotokat rola. Scrollozzatok lefele a fototarba. :
http://www.mijnalbum.nl/Album=IWG4GRNS
Sziasztok!
2009.03.12 21:27
Érdemes megsütni, nemcsak formára, látványra érdekes, de ízében is bőven megtérül a ráfordított idő :-)

www.GARFFYKA.blogspot.com
Új hozzászólás beküldéséhez lépjen be vagy regisztráljon

Legfrissebb hozzászólások

KÖVESSE HOGY MIKET FŐZÜNK

Iratkozzon fel, hogy megkapja heti hírlevelünket kedvenc receptjeinkkel, szezonális finomságokkal és egyéb különlegességekkel.