Mézes puszedli
Mennyiség kalkulátor
Hány adagra szóljon a recept?
Hozzávalók
Elkészítési idő
Értékelés
Tápérték információk
Fehérje: 106.1146 g
Szénhidrát: 908.0552 g
Zsír: 189.842 g
Elkészítés:
1. Előkészítünk egy lepapírozott sütőlemezt, és előmelegítjük a sütőt 200 C-ra.
2. A vajat, porcukrot, mézet kihabosítjuk egy tálban, majd hozzáadjuk a tojásokat, és azzal is habosra keverjük.
3. Egy másik tálban összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával és a fahéjjal, és a lisztes keveréket egy fakanál segítségével a tojásos keverékkel eldolgozzuk.
4. Az így kapott tésztát 15 percre hűtőbe tesszük, majd vékony liszten 5-7 mm vastagra nyújtjuk.
5. A kinyújtott tésztát kb 4 cm átmérőjű 25 g-os darabokra, sütőlemezre szaggatjuk a kiszúróval, és a mandulaszemekkel díszítjük. Egy ekkora puszedlire akár több szem olajosmagot is tehetünk, csak jobb lesz tőle!
6. Most az előmelegített 200 C-os sütőben légkeveréses sütőben kb 9-10 perc alatt kisütjük a puszedliket. Vigyázat, nagyon hamar megsül, nem szabad megégnie, mert keserű lesz!
7. Sütés után hagyjuk teljesen kihűlni, és megszáradni őket, majd tegyük őket pléhdobozba legalább egy napra! Levegőtől védve, jól záródó fémdobozban hetekig eláll, sőt minél tovább érik annál finomabb, puhább.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Friss hozzászólások
-
SZia!
Ha kifolyt, akkor sajnos a sütőformád már nem elég feszes. Ez bizony tényleg elég híg. Az, hogy a széle feljön, normális. A közepe is...
-
Most sül, kíváncsi vagyok az ízére. De megdöbbentem mikor benéztem a sütőbe és a széle körben sokkal feljebb volt mint a közepe, ez mitől van? Egy...
-
Sziasztok!
Nagyon jó a recept,gyors és finom.Egy ötlet: én kevertem bele reszelt citrom héjjat.Nekünk így jobban ízlett :) -
Óóó, ha kell cseppfolyós nitrogénbe teszem, bár lehet ez kissé drasztikus lépés volna:))
-
Igen, ha kellően behűtöd, minden további nélkül! ;)
Partnereink
Díjaink
KOSZONOM A RECEPTET......pont jo lessz Karacsonyra
Köszönom a receptet, isteni lett! Igaz, hogy én gluténmentes lisztből készítettem el, de ez semmit sem von le az értékéből, sőtt!!!
Ezt a sutit is kiprobaltam es vegre megkostolhattam a mezes puszedlit, amirol eddig csak hallomasbol tudtam. Fincsi, nekem tettszik az egesz, a ferjemnek meg inkabb a kozepe :) En mandula helyett mogyorot tettem es aztan diot.
Az meglehet hogy kicsit vekonyokra sikerultek, de igy is finomak es majd legkozelebb jobban sikerulnek.
Nekem 4 tepsivel lett, rengeteg!
Aranyosak es mutatosak. A fincsi "kozepe" nagyon fel tudja dobni a sutit!
Ja...sajnos fembobozom nincs akkora hogy minden suti beleferjen, en kisebb muanyag tesztas dobozkakba tettem, eddig meg nem kemenyedtek meg, pedig mar vagy 3 napja sutottem oket. Az a jo benne hogy eleg sokaig eltarthato es barmikor elo lehet venni oket ;)
Tegnap megcsináltam. :) Életemben először csináltam ilyen sütit. Nagyon fincsi lett, és tényleg nem bonyolult. :)
Én nem díszítettem mandulával, hanem csináltam cukros-tojáshabos bevonatot rá, mert én így szeretem. Az 50 db-hoz 3 tojásfehérjét kicsi ecettel felvertem, majd 24 dkg porcukrot hozzáadva 10 percig gőz fölött tovább vertem habverővel. Aztán beleforgattam a kisült sütiket és zsírpapíron hagytam, hogy rászáradjon. Kb. 3 óra. Nem tettem mindet fémdobozba, és így is puha maradt, nem keményedett meg. :) Köszi a receptet! :)