 Hagyományos éttermi desszertek Zila Tortaformára újragondolva. Próbálja ki különleges receptjeinket, vagy gondolja újra régi kedvenceit!
|
Elkészítési idő: kb 50 perc
Hány formára szóljon a recept?:
Hozzávalók (11 db 12 szeletes Zila Tortaformához)
11 l tej (2,8%-os)
200200 g cukor
33 db tojássárgája
250250 g darált mák
11 db vaníliarúd
1010 db / 350350 g kifli
11 db citrom reszelt héja
11 db narancs reszelt héja
Elkészítés
1. A kifliket kb. 1 cm-es kockákra vágjuk, és egy tálba helyezzük.
2. A tejet a mákkal, cukorral, citromhéjjal, narancshéjjal és a vaníliarúd kikapart belsejével felforraljuk.
3. Majd ennek a főzetnek kb. a 3/4 részét a kiflire öntjük, a kiflidarabokat beleforgatjuk és hagyjuk, hogy azok megszívják magukat.
4. A maradék folyadékot lehűtjük és belekeverjük a tojássárgáját. Ezek után ezt is a kiflidarabokra öntjük, és óvatosan elkeverjük az egészet.
5. A bekevert gubát kifújt Zila formába helyezzük, és kártyával betömörítjük.
6. 170°C-os előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.
Ha kisült, a felületét megszórjuk morzsával, átfordítjuk, és a szilikonformát azonnal levesszük.
7. A kisült tortát vaníliapudinggal, vagy ízlés szerint más öntettel töltjük. Végül tejszínhabbal díszíthetjük.
További receptek és hasznos ötletek: www.zilatortaforma.hu
