A túrós csusza egy hazai kedvenc. Cseppet sem könnyű étel, és kicsit sem diétás, de ez senkit sem zavar, hiszen gyorsan elkészíthető, és isteni finom!

Elkészítési idő: kb 25 perc

Hány adagra szóljon a recept?:

Hozzávalók (22 nagy adaghoz)

A tésztához:
22 l víz
22 evőkanál étolaj
11 púpozott teáskanál só
250250 g száraz szélesmetélt tészta

Többi hozzávaló:
7070 g csemegeszalonna
250250 g áttört tehéntúró
175175 g 20%-os tejföl

Elkészítés

1. A szalonnát felkockázzuk, a bőrről levágjuk, serpenyőben megpirítjuk.

2. A vizet feltesszük főni a sóval és az olajjal, majd a lobogó vízbe dobjuk a tésztát. Kb 10-12 perc főzés után a tésztát leszűrjük, hideg vízzel átmossuk, lecsurgatjuk.

3. Az áttört túróval összekeverjük a tésztát.

4. A túróval összekevert tésztát a tányérra szedjük, tejfölt, pirított szalonnát teszünk rá ízlésünk szerint.