Keresse meg kedvenc receptjét!
Bővített keresés
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:
English
Română
MagyarTúrós pogácsa
 Ez a túrós pogácsák hercegnője. Semmi mesterséges lazítás, csak a vaj és a túró alkotta természetes csoda. Könnyű, és nagyon ízletes, ne hagyja ki! |
Elkészítési idő: 80 perc
Hány kg-ra szóljon a recept?:
Hozzávalók (kb 1.51.5 kg-hoz)
A tésztához:
500500 g liszt
500500 g tehéntúró
500500 g teavaj
22 db tojássárga
3030 g élesztő
2020 g só
A kenéshez:
egésztojás
Elkészítés
1. A sütőt előmelegítjük 200 C-ra.
2. Az összetevőket alaposan összegyúrjuk, majd letakarjuk a tésztát, és 20 percig hűtőben pihentetjük.
3. Nyújtsuk ki a tésztát vékonyra, az egyik felét nagyon vékonyan, alaposan kenjük le tojással, majd hajtsuk rá a tészta másik felét.
4. A tésztát forgassuk el 90 fokkal, majd ismételjük meg a 3. pontban foglaltakat.
5. Végül nyújtsuk ujjnyi vastagra a tésztát, és kis - maximum 4 cm átmérőjű - pogácsaszaggatóval szúrjuk ki, tojással kenjük meg.
6. 10 perc pihentetés után sütőbe tesszük. Az előmelegített 200 C-os sütőben 20-30 perc alatt készre sütjük a pogácsákat. Addig süssük őket, amíg mindegyiknek szép világosbarna színe nem lesz.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Hirdetés
Friss hozzászólások
-
Szia Virágszirom!!
Nem akarlak megbántani,de ha jobban visszaolvasol ebben a topicban,akkor majd megérted,hogy miért nem kaptad meg a...
-
köszönöm a tanácsot!igyekszem eszerint
szia -
Sziasztok!
Új vagyok a blogon és a konyhában is sok még az új.Valószinű buta kérdés,de hogy vágjátok a kelt tésztát, hogy benne maradjon a... -
Nah, mandulás krém lett, ami nem keményedett meg :(, viszont összetörtem a sütit, ráöntöttem a krémet és a csokimázat. Úgy szuper lett, rengeteg...
-
Sajnos nekem sem sikerült:-( Több problémám is akadt a receptel...
Az egyik az,hogy amikor kivettem a sütőböl a tésztalapot meglepő módon...
Partnereink
Díjaink
Gyorslinkek
A HONLAPON MEGJELENŐ ÍRÁSOK ÉS FOTÓK A SZERZŐ TULAJDONÁT KÉPEZIK, EZÉRT A SZERZŐI JOGRÓL SZÓLÓ 1999. ÉVI LXXVI.TÖRVÉNY 1 § (2) p) PONTJA, ÉS 84/A §-A ALAPJÁN TÖRVÉNYI VÉDELEM ALÁ TARTOZNAK, AZOKAT KIZÁRÓLAG ENGEDÉLLYEL, A FORRÁS MEGJELÖLÉSÉVEL LEHET MÁSHOL KÖZZÉTENNI! A RECEPTEK SAJÁT FELHASZNÁLÁSRA ENGEDÉLY NÉLKÜL IS MÁSOLHATÓK, ÉS SOKSZOROSÍTHATÓK.
Megint elkészítettem a pogit, annyi változtatással, hogy kisütött bacont is tettem bele. Hip-hop elfogyott. :-)))
Sziasztok,
örülök ennek a receptnek, korábban már sütöttem hasonlót, de elfelejtettem a hozzávalók arányát. Ma elkészítettem, annyit változtattam, hogy a liszt fele teljes kiőrlésű búzaliszt volt. Így is finom.
Én is kipróbáltam, külsőre nagyon szép lett, csak kissé száraz mert a sütőm nagyon szárít és ha gyorsan sütöm akkor nyers marad a tészta. Pedig nagyon szeretném ha sikerülne.
Sziasztok!
Én most csinálom másodszor ezt a receptet, isteni jó.
Ja és nincs vaj íze abszolút!Másnapra sem szárad ki.
Tényleg a pogácsák hercegnője. Csináljátok meg bátran.
Ma megcsináltam, és tényleg finom lett, bár nekem sajna még mindig a Fornettis ízlik jobban, pedig tettem rá sajtot, és szezámmagot is. Lehet, hogy túl vékonyra nyújtottam...
sziasztok! meg szeretném kérdezni azoktól, akik már elkészítették, hogy mennyire van vaj-íze a pogácsának, mert én azt nagyon utálom...:D de a túrót imádom, úgyhogy ha megéri szívesen kipróbálnám. Köszi!
Szia Pogi!
A receptben szereplő tojássárgát bele kell tenni a tésztába, kenéshez plusz tojás kell!
Köszönöm a kérdést!
ÜDv!
Gábor
Azt szeretném kérdezni, hogy a receptben szereplő 2 db tojássárgát a tésztába kell-e tenni, valamint a hajtogatásnál egész, felvert tojást kell-e használni ( hány db-ot ), a pogácsák lekenéséhez még plussz tojássárga szükséges-e?
Segítségedet előre is köszönöm!
Sziasztok!
Fantasztikusan jó recept, pedig kezdő háziasszony vagyok, ráadásul nincs túl sok türelmem a sütéshez-főzéshez. Eddig 2X sütöttem ilyet és mind a kétszer jól sikerült.
Sziasztok.
Nekem az Anyukám úgy tanította a hajtogatást,hogy a kinyújtott tésztát szorosan fel kell tekerni mint a kalácsot vagy a bejglit.Az így kapott rúd egyik végét középre a másik végét pedig az előző hajtás végére kell hajtani.Így gyönyörű leveles lesz a tészta és csak egyszer van hajtogatva.Mert sok receptben olvastam,hogy hajtogatsd egyszer,pihentetsd fél órát majd még egyszer...