Keresse meg kedvenc receptjét!
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:

Túrós pogácsa

Nyomtatás
Ez a túrós pogácsák hercegnője. Semmi mesterséges lazítás, csak a vaj és a túró alkotta természetes csoda. Könnyű, és nagyon ízletes, ne hagyja ki!

Elkészítési idő: 80 perc

Hány kg-ra szóljon a recept?:

Hozzávalók (kb 1.5 kg-hoz)

A tésztához:
500 g liszt
500 g tehéntúró
500 g teavaj
2 db tojássárga
30 g élesztő
20 g só

A kenéshez:
egésztojás

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 200 C-ra.

2. Az összetevőket alaposan összegyúrjuk, majd letakarjuk a tésztát, és 20 percig hűtőben pihentetjük.


3. Nyújtsuk ki a tésztát vékonyra, az egyik felét nagyon vékonyan, alaposan kenjük le tojással, majd hajtsuk rá a tészta másik felét.

4. A tésztát forgassuk el 90 fokkal, majd ismételjük meg a 3. pontban foglaltakat.

5. Végül nyújtsuk ujjnyi vastagra a tésztát, és kis - maximum 4 cm átmérőjű - pogácsaszaggatóval szúrjuk ki, tojással kenjük meg.

6. 10 perc pihentetés után sütőbe tesszük. Az előmelegített 200 C-os sütőben 20-30 perc alatt készre sütjük a pogácsákat. Addig süssük őket, amíg mindegyiknek szép világosbarna színe nem lesz.

2009, április 28 - 10:51 — fagyalka

Szia Gabor!
Nagyon finom lett az eredeti aranyokkal a pogacsa.Köszi szepen.Ket kerdesem lenne hozza:4 cm-nel nagyobb kiszuroval nem lehetne-e kesziteni,ha nem miert nem?
Masik kerdesem miutan kiszaggattam a pogit,a megmaradt tesztat ujra a 3.lepes szerint lekenni tojassal,vagy egyreüen összegyurni,es kiszurni.
En ujra kinyujtottam es lekentem ezert kisse idö igenyesebb volt,ez szüksegszerü-e vagy csak osszegyurom a maradekot es kiszurom.Varom valaszod köszi Nori

2009, április 25 - 21:23 — vilagproletarja

Fantasztikusan jó ez a recept. Én felerészben sós juhtúrót tettem bele (ez felénk sokkal olcsóbb, mint a tehéntúró), és köménymaggal fűszereztem. Azt hiszem még sokszor fogom elkészíteni. Köszi, Gábor!

2009, április 23 - 16:37 — tikana

Sziasztok!
Szívesen kipróbálnám hétvégén ezt a receptet, de a hajtogatást nem igazán értem. Nyújtsam vékonyra, kenjem, hajtsam 2x, de akkor hogy lesz ujjnyi vastag? Vagy hajtsam félbe és elhorgatva negyebde és így tovább, míg kb ujjnyi vastag nem lesz? Vagy nem kell olyan vékonyra nyújtani?

2009, április 22 - 19:31 — ctündér

Szerintem ez a recept a Fornettinél százszor finomabb, nem is beszélve arról, hogy ha valami csoda folytán nem fogyna el melegen, akkor később is finom omlós nem úgy, mint a Fornetti.

2009, április 12 - 12:37 — ritakata

Üdv!

Most gyúrtam össze, kíváncsi vagyok milyen lesz, a recept szimpatikus, habár kissé képlékeny a tészta a sok vajtól, keveslem érzésre a lisztet, de betartom az arányokat, ha kész lesz fogok írni:)

2009, április 10 - 20:47 — Scherlyn

Hasonló a fornettihez, de sokkal jobb! :) Nagyon-nagyon finom!

2009, március 24 - 20:19 — ctündér

Kedves Gábor!Először is boldog névnapot kívánok!Régóta kerestem finom kelt túrós pogácsa receptet,és ez valóban isteni finom.Másnap is omlós, puha.Nagyon ízlett a családomnak.Köszönöm,és remélem még sok ilyen jó receptet osztasz meg velünk.

2009, február 1 - 19:54 — varga

Kedves Marica!

Örülök, hogy tetszett a recept! :-) Én azért bátran ajánlom, hogy változtatás nélkül készítse bárki, nekem úgy volt tökéltes. ;-)

Üdv!
Gábor

2009, február 1 - 18:31 — marica63

Nagyon jól sikerült ez a tútós pogi, már sütöttem máskor is, de az másik recept volt.
Egy jó tanács: nekem az 50 dkg vaj soknak tünt és jól tettem, hogy csak 30 dkg -t tettem bele.
Egy kis lisztet még így is kívánt, hogy a tészta összeálljon.
De ezt a receptet elmentettem.

2009, január 1 - 17:57 — Borsóné

Nagyon finom lett a pogi.

A Párom a vajas pogit imádja /imádná/ ha tudnék neki sütni.
Kérhetnék egy jó vajas pogi recit?

Üdv. Mindenkinek BUÉK

Borsóné

Chefjeink

Hirdetés

Friss hozzászólások

  • 12 óra 9 perc

    sziasztok:
    megnéztem azt a honlapot
    krumplit írt a csibéhez meg tököt a tyúk testéhez,de akkor arra ráhajtja és bent marad??
    ...

  • 12 óra 49 perc

    köszönöm Terike.szerintem a lila rózsára gondoltál nos az élővirág.szerintem kicsit nagy a tortához de sebaj:)

  • 21 óra 7 perc

    Szép vasárnapot mindenkinek::-)
    Házassági évfordulóra...

  • 1 nap 10 óra

    Nagyon jók a tortáid Heni.A szép nagy rózsák miből vannak?????????
    Amikor diótortát írtál gondolom a grillázsra gondoltál. Nem nehéz az sem...

  • 1 nap 11 óra

    sziasztok
    minden jót Nektek.
    egy kérdésem lenne a diótortához van valami speciális forma amire rá kell hajtogatni az anyagot vagy elég...

Partnereink

Díjaink

Gyorslinkek

Aktuális

Ételek

Italok

Videók

A HONLAPON MEGJELENŐ ÍRÁSOK ÉS FOTÓK A SZERZŐ TULAJDONÁT KÉPEZIK, EZÉRT A SZERZŐI JOGRÓL SZÓLÓ 1999. ÉVI LXXVI.TÖRVÉNY 1 § (2) p) PONTJA, ÉS 84/A §-A ALAPJÁN TÖRVÉNYI VÉDELEM ALÁ TARTOZNAK, AZOKAT KIZÁRÓLAG ENGEDÉLLYEL, A FORRÁS MEGJELÖLÉSÉVEL LEHET MÁSHOL KÖZZÉTENNI! A RECEPTEK SAJÁT FELHASZNÁLÁSRA ENGEDÉLY NÉLKÜL IS MÁSOLHATÓK, ÉS SOKSZOROSÍTHATÓK.

Impresszum|Médiaajánlat|Sajtóvisszhang