Valentin-napi linzer
Mennyiség kalkulátor
Hány darabra szóljon a recept?
Hozzávalók
Elkészítési idő
Értékelés
Elkészítés:
1. A porcukrot, lisztet, és vajat gyúrjuk tésztává. Csak addig gyúrjuk, míg összeáll a tészta. Amint egynemű lesz, már jó is.
2. Enyhén lisztezett asztalon nyújtsuk a linzertésztát kb. 3 mm vastagra.
3. Két darab szív alakú kiszúróra van szükségünk. Egy kisebbre, és egy nagyobbra. (Nekünk egy 8, és egy 4,5 cm-es volt.) A nagyobbikkal szúrjunk ki szív alakokat a tésztából, és tegyük sütőpapírral fedett sütőlemezre őket.
4. Minden másodiknak a közepét szúrjuk ki a kis kiszúróval, majd ecseteljük meg vékonyan tojással. Ezek lesznek a linzer tetejei.
Ötlet! A belső nélküli szívek hamarabb sülnek ki, mint az aljak, amelyek "teli" szívek. Így aztán célszerűbb lehet, ha külön lemezen sütjük a tetőket, és az aljakat.
5. 200 C-on, kb. 10 perc alatt, előmelegített sütőben süssük aranybarnára a szíveket.
6. Kisülés, kihűlés után eperlekvárral töltsük össze őket, majd egy napig hagyjuk szikkadni.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Friss hozzászólások
-
SZia!
Ha kifolyt, akkor sajnos a sütőformád már nem elég feszes. Ez bizony tényleg elég híg. Az, hogy a széle feljön, normális. A közepe is...
-
Most sül, kíváncsi vagyok az ízére. De megdöbbentem mikor benéztem a sütőbe és a széle körben sokkal feljebb volt mint a közepe, ez mitől van? Egy...
-
Sziasztok!
Nagyon jó a recept,gyors és finom.Egy ötlet: én kevertem bele reszelt citrom héjjat.Nekünk így jobban ízlett :) -
Óóó, ha kell cseppfolyós nitrogénbe teszem, bár lehet ez kissé drasztikus lépés volna:))
-
Igen, ha kellően behűtöd, minden további nélkül! ;)
Partnereink
Díjaink
Megpróbálkoztam a sütivel, de nekem sajnos nem jött össze. Megcsináltam a tésztát, betartottam a mennyiségeket, puha is volt, szerintem nem gyúrtam túl. Mire azonban kinyújtottam, elég kemény lett, és gyakorlatilag tört, amikor szaggatni próbáltam. Szeretném megkérdezni, hogy szerintetek mit ronthattam el? Elég hideg van a konyhánkban, lehetséges, hogy emiatt keményedett meg nagyon hamar a tészta?
Előre is köszönöm a választ! :)
Isteni finom! Köszönöm! És a párom is aki mind felfalta :o)
Megtisztelő. :)
Nagy sikert arattam ma a sütikkel, köszönöm!!
Íme a kép, sajnos nem túl jó, csak mobillal tudtam fotózni:
Várjuk a fotót! Az észrevételedet köszönjük, beleírjuk a receptbe! ;)
Jelentem, megsütöttem dupla adaggal, nagyon szépek lettek, most szikkadnak, ha tudok, majd teszek fel képet.
Legközelebb annyit fogok változtatni, hogy külön tepsiben sütöm az aljukat és külön a tetejeiket, mert kicsit később sültek meg az aljak - legalábbis a mi sütőnkben. ;)
És mivel nagyon tetszenek a sütik, tuti veszek másik méretű szív-kiszúrót, mert most kénytelen voltam késsel kivágni a belsőket, és így ugye nem 30 percembe telt a dolog... ;)